Di acqua sotto i ponti l’Azienda Agricola Vicenzi ne ha vista passare molta, da quando quarant’anni fa il fondatore Marco decise di iniziare ad allevare specie ittiche negli impianti modenesi. Oggi il figlio Roberto continua l’attività con la stessa passione, investendo costantemente nella scelta delle migliori specie e nella riscoperta di tradizioni in via di estinzione.

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